Борщевой набор станет дешевле: Минсельхоз предложил меры поддержки производителей
Производители готовы поддержать меры Министерства сельского хозяйства. Тем более, дефицит мощностей для хранения продукции уже составил миллион тонн. Ведомство запланировало до 2025 года увеличить посевы овощей на 14 процентов, по сравнению с показателями 2020 года. Если проект будет реализован, то 60 процентов новых посевов появятся на неиспользуемых ранее территориях. Об этом сообщил «РБК», со ссылкой на источники.
Предложено увеличить площади под посев картофеля, лука, моркови, капусты, свёклы. Также появятся дополнительные склады под хранение 314 тысяч тонн овощей. Притом государство должно возместить компаниям часть затрат. Компенсация составит до 20 процентов фактически понесённых расходов.
Министерство сельского хозяйства уже приступило к разработке нового федерального проекта для организации инфраструктуры. По мнению экспертов, наращивание мощностей для хранения продукции должно ускорить решение проблем производства. А вот чтобы снизить цены на борщевой набор, потребуется два-три года. За это время должны увеличиться объёмы урожая в несезон, когда отечественную продукцию традиционно заменяют более дорогостоящей импортной.
В первом полугодии 2021 года овощи из борщевого набора наиболее выросли в цене. К примеру, свёкла подорожала на 69 процентов, картофель на 50 процентов, а морковь — на 56. В начале августа Министерство промышленности и торговли заявило: эти продукты начали дешеветь. В частности, цена на морковь упала на 11 процентов. Такие тенденции видны и у производителей, и в магазинах.
Ранее аналитики проверили цены на продукты и выяснили, в каких российских городах питаться дёшево, а в каких дорого-богато. Больше всех на приготовление домашней еды тратят жители Якутска. Мониторинговый проект авторы назвали «Котлета с пюрешкой». Чтобы узнать точную стоимость суточного рациона человека, аналитики обошли почти 200 магазинов в более чем сорока регионах. Для анализа учитывали и среднюю заработную плату жителей каждого города.
Продукты, необходимые для приготовления этого суточного рациона, исследователи выбирали в самой маленькой фасовке и по самой низкой цене. В результате, выяснили, что на домашнее меню в Москве уходит десятая часть зарплаты, в Питере — 14 процентов от дохода, а в Твери, Липецке и Ярославле на еду откладывают четверть зарплаты. Меньше всего в день на еду тратят в Барнауле — двести с лишним рублей. Дороже всего приготовление борща и других блюд обходится жителям Якутска — почти в 500 рублей, ненамного от них отстали и любители полноценно поесть во Владивостоке.
Такие ежегодные исследования помогают понять, как изменились цены на продукты. Причину роста цен на овощи, картофель и мясо объяснил на заседании Правительства России министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев. По его словам, одна из причин — это непогода, из-за которой пострадал урожай. Кроме того, подорожали удобрения, горюче-смазочные материалы, средства защиты растений, корма для животных: иными словами, подорожало всё. Чтобы сдержать дальнейший рост цен, государство выделило предприятиям гранты.
