Close

Красная икра подешевеет: причиной назвали небывалый улов

10 сентября в 20:38

Красная икра в самое ближайшее время подешевеет, пообещали в Росрыболовстве. Причина – богатый улов 2021 года и необходимость его реализовать. Добытые полмиллиона тонн рыбы позволят закрыть все потребности внутреннего рынка России

Улов 2021 года почти вдвое превышает показатели 2020 года. При этом производство чёрной икры снизилось. Об этом сообщил ТАСС со ссылкой на заместителя руководителя Росрыболовства Василия Соколова.

«В текущую путину полмиллиона тонн уже выловлено – это очень хороший показатель… больше, чем в прошлом году. Очередной рекорд для чётных лет, и, естественно, это уже стало показывать снижение цены по икре», – отметил Соколов в ходе IV Международного рыбопромышленного форума.

По словам замглавы Росрыболовства, с осетровыми в 2021 году сложилась такая тенденция, что впервые за последние пять лет внутреннее производство упало. Кроме того, из-​за пандемии покупательная способность премиум-​продукции резко упала. Ещё возникли проблемы с экспортом. При этом эксперты рассчитывают, что рынок восстановится достаточно быстро.

Основным регионом в России по добыче красной икры и рыбы считается Камчатка, напомнил Василий Соколов. Чуть меньше красной рыбы добывают на Сахалине и в Хабаровском крае. К слову, учёные считают, что в ближайшие годы следует ожидать снижения подходов лосося.

В рамках IV Международного рыбопромышленного форума была представлена интересная новинка. Это машина, которая улучшает качество икры. Её разработчик – компания ООО «Техносети». Аналогов такой машины больше нет – во всяком случае, в России.

Тестовая модель оказалась настолько успешной, что уже в 2021 году первые 12 экземпляров начали работать на предприятиях Камчатки. Разработчик похвастал, что уже получил предзаказы на ещё 20 подобных агрегатов. Чудо-​машина способна добывать до 800 килограммов икры в час. К тому же благодаря этому аппарату улучшается качество икры с одновременным уменьшением себестоимости конечного продукта. Аналог подобной машины есть в Японии – вот только стоит он вдвое дороже отечественной разработки.

Похожие новости
Пропасть растёт: Bank of New York отказался работать с гражданами России
20 мая в 07:00

Пропасть растёт: Bank of New York отказался работать с гражданами России

Старейший банк США отказывает отечественным владельцам ценных бумаг в обслуживании. Такое решение было принято в связи с санкциями Евросоюза.

Свинец на свои нужды: как российское правительство защитит собственное производство
19 мая в 17:40

Свинец на свои нужды: как российское правительство защитит собственное производство

Российское правительство с 15 мая 2022 года установило ограничение на вывоз необработанного свинца, его лома и отходов. На этом фоне закономерно взлетела и цена металла.

Картелизация банков: зачем объединяются финансовые учреждения
19 мая в 15:30

Картелизация банков: зачем объединяются финансовые учреждения

В ближайшее время ВТБ поглотит банки “Открытие” и РНКБ. Это улучшит финансовое положение второго банка России, серьёзно пострадавшего из-за санкций.

Player cover
Player cover

Плейлист

Ваш плейлист пуст

Этот сайт использует файлы cookies и сервисы сбора обезличенных данных посетителей для обеспечения работоспособности.
Продолжая пользоваться сайтом, вы автоматически соглашаетесь с использованием этих технологий.

Мы используем cookies для вашего удобства.