Макаронные фабрики предупредили о дефиците твёрдой пшеницы. Лапша подорожает

Как сообщил «Интерфакс», представители макаронных компаний обсудили проблемы отрасли за круглым столом. Владелец холдинга «Алтан» Валерий Покорняк заявил, что на Алтае сейчас массово скупают зерно. Если раньше цена долго держалась в пределах 28 тысяч рублей за тонну, то сейчас подскочила до 38 тысяч. Глава ОАО «Экстра М» Лоренцо Трашинелли считает, что такой стремительный скачок вызывает у изготовителей только панику. Лоренцо подчеркнул, что большинство производителей «дорабатывает» на старых запасах, которые закончатся ближе к концу года. Дальше компании будут вынуждены переплачивать за «ажиотажную» пшеницу.

Также Покорняк отметил, что твёрдая пшеница растёт не везде, но там где это возможно, всегда хороший результат. Глава холдинга считает, что отрасли не обойтись без господдержки по семенам и удобрениям, а также без дотации за «классность» пшеницы.

Большие объёмы зерна из регионов покупает Казахстан. Специалисты выразили опасение, что в соседнее государство вывозится слишком много товара. Некоторые считают, что в этой ситуации виноваты зернопереработчики, которые всячески пытаются занижать закупочные цены, чего нет с экспортными поставками.

Ещё одной причиной роста цен на твёрдую пшеницу названа засуха в Канаде и США, и в целом плохой урожай во многих странах Европы и Латинской Америки. В тех же Соединённых Штатах цена за неделю поднялась на два с половиной процента.

Отмечается, что повышенный спрос идёт прежде всего на пшеницу первого и второго класса, которых всегда гораздо меньше, чем мягких сортов. Например, в России ежегодно выращивается около 400 тысяч тонн пшеницы такого типа, а во времена СССР этот показатель доходил до полутора миллионов. Ситуация в Алтайском крае идентичная — рынок сократился практически в десять раз. Стоит отметить, что подорожание пшеницы всё ещё остаётся одной из ключевых причин инфляции в мире.

Ещё одной проблемой отрасли бизнесмены назвали стремительный рост цен на комплектующие. По сравнению с октябрём 2020 года цены на материалы поднялись примерно на 150 процентов. Это также обязательно повлияет на цены готовых макаронных изделий.

Заместитель генерального директора «ТД Алтан» Ольга Карюкина сказала, что холдинг повышал цены с октября 2020 года только один раз — на 12 процентов. Но сейчас будет вынужден пересмотреть свою позицию.

Экономисты ожидают, что слабое предложение пшеницы в мире будет и дальше толкать цены на зерно вверх. Чтобы стабилизировать ситуацию, участники встречи предложили ввести заградительные пошлины на экспорт пшеницы твёрдых сортов. Стоит отметить, что ранее подобная просьба уже была направлена премьер-министру России Михаилу Мишустину. Однако участники «круглого стола» сошлись во мнении, что проблему не решить только пошлинами, потому что твёрдый сорт практически не покидает пределы России. При этом эксперты отметили, что в сложившейся ситуации и на него вырастет спрос. Бизнесмены решили обратиться к президенту Владимиру Путину с просьбой помочь отрасли.

Добавим, ранее Минсельхоз заявлял, что никакого дефицита пшеницы для производства макаронных изделий в России нет. В ведомстве сказали, что того зерна, которое собрано в прошлом году, хватит для решения всех потребностей страны. В то же время министерство пообещало оказать поддержку субсидиями.