Неприятная тенденция: мировые цены на еду снова бьют рекорды
Рекордсмены подорожания – зерно и молоко. Сахар также в лидерах: за ноябрь 2021 года он подорожал на полтора процента, что стало рекордным показателем с 2011 года. Рост стоимости сухого молока и сливочного масла также идёт семимильными шагами — эти товары стабильно дорожают до одного процента в месяц, сообщила «Российская газета».
Ситуация с ценой на сахар может стабилизироваться, но это будет зависеть от Индии: эксперты ООН оценивают вероятность увеличения поставок из этой страны как весьма высокую, однако это пока только ожидания.
Сохраняет тенденцию к удорожанию и зерно. В США и странах ЕС прогнозируют среднемесячный рост в цене на три-четыре процента. В ноябре 2021 незначительно снизились цены на растительные масла. Причина в падении спроса на рапсовую и соевую продукцию. При этом стоимость пальмового масла осталась неизменной.
Незначительно, но дешевеет мясо: свинина упали на десятые доли процента, а баранина – почти на пять. «Виновата» Австралия, которая увеличила предложение. Говядина традиционно стабильна.
Но эксперты продовольственного рынка уверены, что ситуацию нельзя называть оптимистичной. Этому способствуют прогнозы на урожаи в ведущих странах-производителях на 2022 год: аналитики склонны считать их более скромными, чем в 2021 году.
