Огород на подоконнике: как самостоятельно вырастить самую полезную зелень
Сезонный недостаток витаминов и микроэлементов отлично пополняет зелень: петрушка, зелёный лук и кресс-салат. Этим растениям не нужны особые условия, много места или сложный уход.
Набор необходимой зелени можно легко вырастить на своём подоконнике. Ароматные травы всегда будут под рукой и гарантировано экологически чистыми, сообщил сайт Expert.ru.
Зелёный лук обладает разнообразным составом. Всего 100 грамм восполнят суточную норму витамина С не хуже фруктов. За счёт высокого содержания каротина, витаминов А и Е, а также эфирных масел, железа, фтора и флавонидов, он быстро восстанавливает организм после зимы. Также зелёный лук помогает оздоровить кожу, ногти и волосы, поскольку в его состав входит сера, из-за которой многим и не нравится его запах. Это наиболее простая культура для выращивания дома. Зелёному луку не нужна земля. Вполне достаточно неглубокой ёмкости с небольшим количеством воды, чтобы погрузить корни луковицы. Крепкие перья лука Вы увидите уже через несколько дней.
Для петрушки понадобится обычный грунт и семена. Чтобы добиться густой зелени, можно высадить подготовленные заранее корешки. Если выращивать её из семян, нужно постоянно увлажнять землю. Через три недели появятся всходы и на Вашем подоконнике всегда будет источник фолиевой кислоты, бета-каротина, витаминов С, В, А, РР и растительного кальция. Из-за высокого содержания селена петрушка улучшает зрение, поддерживает работу щитовидной железы и ЖКТ, а также нормализует обмен веществ.
Если Вы пытаетесь избавиться от лишнего веса, нужно вырастить и ввести в рацион кресс-салат. В 100 граммах этой культуры всего 32 калории. Наряду с ключевым витаминами А, Е, С и К для поддержания иммунитета, кресс-салат богат йодом и холином. Его рекомендуют всем, кто хочет привести в порядок кожу, улучшить память, когнитивные функции и снизить нагрузку на почки.
Для получения всходов необходимо две-три недели. Кресс-салат любит хорошо освещённые подоконники. Ему нужен регулярный полив, если Вы не хотите получить горькие листья. Всходы надо постоянно прореживать, иначе они ослабнут. В остальном растение очень неприхотливое. Для домашнего огорода наиболее подходящие сорта «Лолло Росса», «Лолло Бионда», «Витаминный» и «Изумрудное кружево».
