Уроки смирения: как в России возрождается отрасль виноделия
Ещё в 1970-х годах правительство требовало от производителей большого объёма дешёвых вин. Такая стратегия привела к падению качества отечественной продукции и нанесла урон репутации виноделов, сообщили «Ведомости«.
Следующим ударом по отечественной индустрии стала антиалкогольная кампания в середине 80-х. В результате было вырублено огромное количество виноградников, включая ценные сорта. Многие винзаводы были вынуждены перепрофилироваться на выпуск безалкогольной продукции, а пропаганда однозначно называла вино ядом.
Первые ростки обновлённого производства стали появляться в начале 2000-х, но по инерции государство продолжало сдерживать его развитие. Чего стоил только один закон «О государственном регулировании производства и оборота алкогольной продукции», который приравнивал виноделие к производству водки, которое жёстко регулировалось.
Только в середине 2010-х годов государство увидело в виноделии высокомаржинальную отрасль сельского хозяйства с большими перспективами. Но это не означало отсутствие препятствий. Например, серьёзным барьером стал закон «О рекламе», который ограничивал публикации на тему виноделия.
На рынках других стран стоимость вина обычно формируется тремя сторонами — продавцом, покупателем и независимым экспертом, который актуализирует заявленную цену. Традиционно источником независимой экспертизы становятся специализированные СМИ. Но в России их деятельность ограничивает принятый в 2008 году закон «О рекламе». В результате ценообразование новых продуктов часто происходит интуитивно и проходит сложную проверку рынком.
Несмотря на это, российские производители смогли восстановить капиталоёмкую отрасль и добились признания в высшей лиге мирового виноделия. Доля отечественных вин на рынке в 2022 году впервые превысила 50 процентов. И этот результат свидетельствует о признании высокого качества продукции среди половины потребителей. В 2023-м Минсельхоз планирует увеличить финансовую поддержку отрасли почти в три раза.
