«Золотые» бутерброды: цена на красную икру стала неприятным новогодним сюрпризом
Купить красную икру к новогоднему столу смогут себе позволить не многие жители нашей страны. Стоимость вкусного и полезного деликатеса поднялась до рекордной отметки — пять тысяч рублей за килограмм. В начале осени 2021 года глава Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков заявлял, что путина очень хорошая, а значит цены на красную икру должны пойти вниз. Но что-то пошло не так. Возможные причины неоправданного подорожания опубликовал «Коммерсант» на своём сайте.
Обычно цены на продукты растут из-за недостаточного их количества. Так подорожание картофеля и других овощей власти объяснили низким урожаем из-за плохих погодных условий. Так что салат «Оливье», картофель на горячее к новогоднему столу станут ощутимы для кошелька россиян. А вот ещё одного любимого деликатеса — бутербродов с красной икрой — может не быть на столе вовсе. Не каждый может себе позволить отдать не одну тысячу рублей за такое удовольствие.
Казалось бы, подорожания не должно было быть. Большой объём красной икры дала успешная лососёвая путина на Дальнем Востоке. Однако цены выросли на 30 процентов по сравнению с прошлым годом. Федеральная служба государственной статистики привела такие данные: за 20 лет икра подорожала более чем в семь раз.
Эксперты называют несколько причин этого неприятного сюрприза перед Новым годом. Это и высокий спрос из-за пандемии со стороны покупателей из Японии, и сложности с логистикой.
Председатель Рыбного союза Александр Панин, назвал основным фактором роста цены действия спекулянтов на рынке. По его словам, менеджеры по продажам компаний-трейдеров вбрасывают информацию о дефиците качественного товара. Тем самым они создают дополнительный ажиотаж на рынке среди средне- и мелкооптовых покупателей. Подогревает цены и традиционный ажиотажный спрос на икру перед Новым годом. Производители и продавцы хотят получить максимальную выгоду.
Росрыболовство называет всю эту ситуацию попыткой спекуляции производителей и обещает вместе с Федеральной антимонопольной службой прекратить искусственный рост цен. Депутат Госдумы Владимир Гутенёв, комментируя рост цен, также призвал ФАС проверить рынок на признаки картельного сговора.
